بنا به گفته مدیرکل سازمان جهانی بهداشت ۳ خطری که بیش از هر چیزی بشر را تهدید می‌کند عبارتند از بحران جهانی غذا، تغییرات اقلیمی و آنفولانزای دنیاگیر.
مرگبارترین بیماری تاریخ بشرتا به حال، آنفولانزای دنیاگیر سال ۱۹۱۸ بوده است که مردم را در اوج جوانی می‌کشت و ۵۰ تا ۱۰۰ میلیون نفر جان‌شان را از دست دادند.
امروزه یک ویروس مشابه می‌تواند مرگ بیشتری را رقم بزند.
⭕️ این مستند به کوشش دکتر مایکل گرِگِر (دکترای پزشکی از دانشگاه تافتس، با تخصص تغذیه‌ی بالینی)، اندکی پس از دنیاگیریِ آنفولانزایِ خوکیِ سالِ ۲۰۰۹، تهیه
شده است.
دکتر گرِگِر در این مستند عواملِ دست‌اندرکار در پیدایش ویروس‌های جدیدِ آنفولانزا را قلم‌به‌قلم برمی‌رسد و تاریخچه‌ی عبرت‌آموزِ آن را با ما درمیان می‌گذارد. از آن‌جا که
کرونایِ دنیاگیرِ فعلی‌مان گُلی دیگر از همان سبد است، شاید بد نباشد، پای صحبت‌های ارزشمندِ دکتر گرِگِر، دانسته‌هایمان را از آبشخورِ کم‌وبیش یکسانِ این ویروس‌های
نوظهور افزایش دهیم و چشم‌اندازی از مسیری که ما را به این‌جا کشانیده به‌دست آریم.
👨⚕دکتر گرگر مؤسسه‌ی غیرانتفاعیِ NutritionFacts.org را برایِ اطلاع‌رسانی‌های تغذیه‌ای با مرور جدیدترین و معتبرترین مقالاتِ منتشرشده بنیان نهاده است.
(ویدیوهایش را با زیرنویسِ فارسی در این کانالِ تلگرامی ببینید: @nutritionfactsfarsi)
برای دیدن این مستند به آدرس زیر مراجعه کنید:
Leave A Comment